| 表(オモテ)の顔は捨てました。 これが木村園の『裏』メニュー。 |

「きれいなパッケージ代を払うのは、
もう終わりにしませんか?」
木村園の店長です。荒茶価格の高騰、資材高騰、あらゆるものが値上げ…。
「もっと安く、美味しいお茶をお腹いっぱい飲んでほしいのに、袋代や箱代が邪魔をする…」
そこで決断しました。「お茶以外のコストを、極限まで捨てよう」と。
そうして生まれたのが、この【裏カテ】です。
1. 限界まで詰めました(なぜ1.95kg?)
「宅配便60サイズ」の重量制限は「総重量2kgまで」。
小分け袋の重さすらもったいない。そこで小分けをやめて「巨大な1袋」にし、浮いた重さをお茶に変えました。
「1.95kg(1950g)」は、送料規格ギリギリを攻めた勝利の数字です。

2. ダンボールを捨てました(箱代もお茶へ)
箱の重さ(約200g)も茶葉に変えるため、箱も捨てました。
丈夫な「厚手宅配袋」に入れ、「ヤマト運輸の手渡し配送」でお届けします。
ゴミが出ず、中身は一番多く入っています。

3. 常温保存を捨てました(開封後の注意)
【重要】ここだけはご協力ください。
開封後は劣化が始まります。「薄いポリ袋」は匂い移りの原因になるので厳禁です。
▼ お茶屋推奨! 手間なし保存術
(1) 家にある「茶缶」を総動員して満タンにする。
(2) 残りは「冷凍用パック(ジップロック等)」に小分けする。
(3) 全て届いた「銀色のアルミ袋」に戻して冷凍庫へ。
お届けに使っているアルミ袋は、「遮光・防湿」に優れたプロ仕様です。
湿気・移り香・酸化・紫外線からお茶を守るため、捨てずに「外袋」として再利用してください。

真空パックになっていなくて大丈夫?とお思いの方もいらっしゃるかもしれませんね。実は「意外と大丈夫なんです!」
冷凍保存することで、茶葉の酸化は極端に抑えられるからなんです。
あとは、防湿、遮光、匂い移りをアルミ袋でシャットアウトしていただければ、最後の一葉まで美味しく飲み切っていただけるんですよ。
温度変化の少ない冷凍庫の奥の方にしまっておいてくださいね。
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▼ 「保存する袋がない!」という方へ >> [メール便] プロ仕様・保存袋セットはこちら この保存袋セットで冷凍保存することで、茶葉の最適な長期保存をお約束します。 |
| ▼ 選べる7つの「裏」メニュー |
包装コストを削り配送コストを見直した結果、驚きの「100g単価」を実現しました。
見た目は全て同じ「巨大な銀色の塊」ですが、中身はお好みに合わせて選べます。
■ いつもの「カテまる」シリーズ
●【盛(もり)】7,218円 (100g単価 約370円)
「水代わりに飲む、最安値」
とにかく量重視!安くてもそこは掛川深蒸し茶!しっかり濃厚な緑のお茶が楽しめます。
カテキンが豊富な、二番茶100%。
●【並(なみ)】 8,438円 (100g単価 約432円)
「食事に合う、いつものお茶」
苦味と渋みのバランスが良い、当店一番の売れ筋ブレンド。
一番茶と二番茶のブレンド。
●【上(かみ)】 9,490円 (100g単価 約502円)
「迷ったらコレ! 当店No.1のバランス」
旨み・渋み・香りのバランスが良い一番茶です。
一番茶最盛期から終わりごろに収穫したお茶。
並や盛より旨みや新芽の香りが楽しめます。
■ 禁断の「高級茶」包装剥がし
●【八八(はちはち)】 12,107円 (100g単価 約621円)
「体にいいかも、縁起物」
立春から88日前後に摘まれた縁起物。「不老長寿」のゲン担ぎに。昔から八十八夜に積んだお茶は最もおいしいといわれています。
●【特八(とくはち)】 14,251円 (100g単価 約731円)
「お客様に出せる、プロの味」
八十八夜の中でも特に味の濃い茶葉を厳選。来客用にも。
八八よりさらに旨みや香りが良くなります。
●【初摘(はつつみ)】 17,017円 (100g単価 約873円)
「新芽の甘みを、独り占め」
その年最初の一番茶。本来なら桐箱に入るレベルの最高級茶。
これを1.95kg袋で買う「背徳感」は、裏カテならでは。
■ ちょっと味変
●【玄(げんまい)】 7,234円 (100g単価 約371円)
「香ばしさで、リフレッシュ」
抹茶入り・特上玄米茶。
■ 最も安価にカテキン接種
●【秋番茶】 7,018円 (100g単価 約360円)
サッパリ秋番茶
食後のお口直しにも。水出し番茶はポリサッカライドが豊富。
■掛川抹茶 掛川茶師選シリーズ
●抹茶【澄翠-すみみどり-】 19,400円(1800g) (100g単価 約1078円)
ラテ・ドリンク向
鮮やかな緑、広がる香り。
(抹茶はダンボール箱にお入れするので、茶葉は1800ℊ入りとなります。)
●抹茶【深し碧-ふかしみどり-】 18,050円(1800g) (100g単価 約1003円)
製菓・加工向
焼しめてものこる、本物の茶味。
(抹茶はダンボール箱にお入れするので、茶葉は1800ℊ入りとなります。)

無理をせず、小分け済みの通常の「表(オモテ)メニュー」をご利用ください。
手間賃と資材代を頂く分、価格は上がりますが、届いてすぐ使えます。
・盛→【毎日のお茶】 通常版
・並→【お茶旅掛川深蒸し茶】 通常版
・上→【旬の緑茶】 通常版
・八八→【八十八夜茶】 通常版
・特八→【特上八十八夜茶】 通常版
・初摘→【初摘み茶】 通常版
・玄→【玄米茶】 通常版
・秋番茶 通常版
・掛川抹茶 澄翠 通常版
・掛川抹茶 深し碧 通常版
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「見た目」よりも「中身の量と質」を求める、 真のお茶好きの方へ。 飾り気はありませんが、 日本一「実質本位」なお茶をお届けします。 木村園 店主 |











